Terchovská koliba Diery, jako integralna część hotelu Diery, to znana i ceniona tradycyjna słowacka restauracja. Ta autentyczna terchowska koliba znajduje się na parterze hotelu i można do niej wejść zarówno przez taras, jak i przez recepcję hotelową. Wewnętrzną i zewnętrzną część koliby uprzyjemnia duży kominek, który wspaniale uzupełnia autentyczną atmosferę.

Uczciwa domowa kuchnia opiera się na starannie dobranych, świeżych surowcach, głównie od lokalnych producentów. Kucharze ze starych terchovskich rodów gwarantują przygotowywanie potraw według uczciwych, starych przepisów oraz niezapomniane doznania gastronomiczne dla wszystkich, którzy cenią sobie prawdziwą słowacką kuchnię. 

Sprawdzony przez lata jadłospis, menu sezonowe i codzienne, ale także drobne zmiany i uzupełnienia według Państwa preferencji to gwarancja zadowolenia miłośników tradycyjnej kuchni słowackiej w wersji terchovskiej.

W naszej ofercie znajdziesz wiele dań, które przygotowujemy również w wersji bezglutenowej, bezlaktozowej lub wegańskiej. Oczywiście, zawsze staramy się spełnić również inne życzenia naszych klientów dotyczące drobnych modyfikacji dań.

Oprócz wspaniałego jedzenia, u nas zawsze znajdą Państwo dość szeroką ofertę popularnych słowackich win oraz wybór lagerów i specjałów z małych słowackich browarów rzemieślniczych.

Przed restauracją znajduje się wystarczająca liczba monitorowanych miejsc parkingowych. Parking jest płatny, ale pierwsze 90 minut jest bezpłatne. Goście hotelowi mają parking w cenie pobytu i mogą korzystać z restauracji ze zniżką.

Gwarantowany świetny wybór po wędrówce po Janosikowych Dziurach.

U nas stało się tradycją, że w naszej restauracji regularnie organizujemy dla naszych gości wieczory degustacyjne w towarzystwie najlepszej muzyki z Terchovej. Od ponad dziesięciu lat przy wejściu do Jaskini Jánošíka oferujemy pięciodaniową kolację degustacyjną pod nazwą "Wieczór Terchowski z Ciężką Muzyką". Część programu poświęcona jest właśnie tradycji Jánošíka, o której opowiedzą wam chłopcy z "Ciężkiej Muzyki". I nie tylko. Zagrają, zaśpiewają i opowiedzą dowcipy, jak tylko oni potrafią.


Od roku 2024 oferujemy w naszej karczmie w Terchovej również program poświęcony Bożemu Narodzeniu. Boże Narodzenie z Pupovem to także pięciodaniowa kolacja degustacyjna w towarzystwie znakomitej Muzyki z Terchovej Pupov. Można zatem spróbować, jak dawniej jedzono i pito w Terchovej w Wigilię, a także posłuchać pieśni z Terchovej poświęconych tej porze roku.